De nye vinbøndene kaster seg rett inn i egen produksjon, og prøveprodusere rosèvin i egen kjeller. Den 10 september høstet 5 plukkere (Torill, Jostein, Gunvor, Joar og Stein) inn 1000 kg druer, hvorav 70% Barbera og 30% Freisa. Det står nå 500 liter råvarer og bobler nede i cantinaen. Spennende!
