Barbera d'Asti Cascina COLLINA Dolore Passionale 2007
56297 Cascina Collina Barbera d’Asti 2007
Cascina Collina Piemonte, Italia
Kroner 139,90 Bestilling
85 poeng
SR Wine Imports
Ny årgang og ny pris. Frisk, syrlig med fint kirsebærpreg og noe tørt tre samt urter. Fin friskhet. Nå til 2012
DP2007 ble lansert på bestillingsutvalget 16.07.07.
Vinen kan du bestille på vinmonopolets bestillingsutvalg med varenummer 5629701
Drue:
100% Barbera
Vinmark:
”Dolore passionale” er produsert av druer fra en vestvendt vinmark ca. 200 moh.
Produksjon:
Druene er håndplukket i små kasser. Deretter er stilk skilt ut fra druene og vinen er lagret på sementtank i 7 mnd.
Innhøsting:
11. september 2007.
Tappet på flasker:
Mai 2008
Karakteristikk:
Farge dyp rød. Aromatisk med duft og smak av kirsebær.
God fylde, fruktig og god balanse. God syre og bløte tanniner
Servering:
Lam, svin, kylling, kalkun, torsk, kveite, ribbe, pasta, pizza, and, gås, kanapeér og tapas. På grunn av vinens fylde bør den prøves til småvilt. Ypperlig også til snacks og alene som drikkevin.
Ønologisk karakteristikk:
Alkohol prosent 13% vol
Sukkerinnhold 29,24 g/l
Pakking:
12 flasker i kartong
Volum:
6.500 flasker - 75 cl
