I dag var det tappig og korking av vår ny Nizza-vin som stod på arbeidsplanen. 2016 flasker med god Nizza DOCG 2016 var resultatet av dagens innsats. Dette er vår toppvin som nå etter ett år på eikefat er tappet og skal få hvile 3-4 måneder på flaske før den slippes på markedet.
Nizza DOCG er den nye vinklassen som erstatter Barbera d’Asti Superiore Nizza» – vår gamle «Otto Filari». Den nye Nizza-vinen vil bli kalt «Squarza» som er navnet på vinmarkene i vårt område.
Det er bare å glede seg til den blir tilgjengelig! !
