En av våre gjester spurte fint om det var mulig å ta med en av våre gamle vinstokker hjem til Norge. Vi har tatt vare på disse, da de er perfekte til til å ha på grillen. Vi ga selvsagt tillatelse til å ta med en hjem i kofferten

Her kan dere se hvor fint det ble.

Tørrsprøyting gir en mer effektiv sprøyting i forhold til de tørre værforholdene vi har.
Her er vinbonden godt kamuflert. ikke fordi at svovelen er giftig, men de store mengdene irriterer hud og øyne.

Vi blir stadig gjort oppmerksom på spisesteder her i området, og som vi mer enn gjerne tester ut. Torsdag kveld ble vi invitert med på restauranten Piazza Crova 3 i den lille nabobyen Vaglio Serra. Ved langbordet ute på terrassen ble det servert nydelig, Piemontesisk mat og utsøkte viner fra vinprodusenten Marco Pesche. 

Utsøkt mat- og vinopplevelse på restauranten Piazza Crova 3, i Vaglio Serra

Flott utsikt i retning Alessandria

Vitello tonato er en veldig populær forrett her i Piemonte

Parmaskinke og melon, en delikatesse vi kan fråtse i.
Hos slakteren får vi oppskjært parmaskinke til kun 22,- euro per kilo. 

Da kan vi bekrefte at 2008-årgangen er tilgjengelig. Den får du bestilt ved ditt lokale polutsalg eller via vinmonopolets nettbutikk. Som vi har nevnt tidligere, så er det etterspørselen som bestemmer hvor den kommer i hyllene. Oppfordrer dere derfor til å bestille den ved ditt lokale polutsalg.

Per 8. juli 2010 er den i hyllene ved følgende utsalg:

Askøy
Nesttun, Bergen
Os
Sotra
Steinkjer
Stjørdal
Nedre Elvehavn, Trondheim
Åndalsnes
Briskeby, Oslo

Cascina Collina Barbera d’Asti Dolore Passionale 2008 er meget fruktig og har en smak av kirsebær, og med en lang ettersmak. Til forskjell fra 2007 årgangen er den noe tørrere (mindre restsukker).

Gledelig nyhet til dere vinglade!!
Til uken sender vi 2008 årgangen opp til Norge. Vi har kun noen få flasker igjen av 2007. Så snart dette lageret er tømt er det 2008 som råder grunnen!!

Lørdag 29. mai hadde vi 35 syklister innom for lunsj. Oliven Reiser benyttet seg nok en gang av vårt tapasbord.

Se flere bilder fra lunsjen her

Da er der blomstring over det hele. Hvis sommeren forløper seg normalt, så blir det innhøsting i månedsskille september/oktober. Når du nå jobber i vinmarka kan vi kjenne en svak, litt sitrusaktig duft av blomstene. Det er en veldig kort blomstringstid, så det er ikke mange dagenen til vi kan se bitte små druer.

Etter to forsøk og x antall kilo plenfrø har vi nå måttet gå til det skrittet å rulle ut gressplen. Mauren syntes tydeligvis at frøene var godsaker, så de ble fraktet ned i jorden ett eller annet sted. Nå har vi en annen utfordring, og det er været. Den kan fort tørke ut, og da er legging av 50 m² plen bortkastet.

Plenen ble fraktet opp fra gartneriet, og var rullet sammen

Hver enkelt plenrull var 0,5 x 1 m.

Til slutt skikkelig med vann!

Når vi skal velge oss en hvit vin, så ender vi som regel på Chardonnay, og varianten fra Piemonte synes vi spesielt godt om.

I løpet av tirsdag, onsdag og torsdag ble det plantet 700 vinstokker med Charonnay. Inkludert de 850 vinstokkene som ble plantet i november 2009, har vi har nå til sammen 0,4 Ha vinmark med Chardonnay. Disse vil gi oss avling om 4 år, og ferdig vin på flasker i 2015. Her snakker vi om langsiktig perspektiv.

Her er vinstokkene før de plantes

Ferdig plantet

Lørdag 10. april i ½ fire-tida ankom Svein, Terje og Sølve helt fra Bergen for å gjøre en dugnadsinnsats her på Cascina Collina. Etter en liten kvil skiftet de om til arbeidstøy, og var klar for innsats.
Det gjenstår mye arbeid på bygningen og ellers rundt omkring, så deres bidrag kommer godt med.  

Vi hadde lagt en strategi på forhånd på hva somskulle gjøres, og nye oppgaver kom til etter hvert.
Baksiden av huset som aldri har vært pusset tidligere, fikk ny murpuss, delingsvegg nede i cantinaen ble muret ferdig, Den gamle vinpressen ble fjernet fra cantina og plassert foran huset. Nytt taknedløp kom på plass, og det ble flikket murpuss her og der. Vi leide minigraver i to dager, og Svein planerte og ordnet adkomst bak cantinaen. Det ble støpt platting og satt opp espalier foran leilighet Villata. Det skjedde ting hver dag fra morgenen til kvelden. Tiden gikk fort, så flislegging av trapp og uteplass rakk de ikke.   

På grunn av vulkanutbruddet på Island, måtte flyturen hjem erstattes med leiebil til Norge. Ingen sure miner av den grunn     

Flere bilder her. 

Terje flikker og pusser 

Polizia Municipale (kommunepolitiet) utstyrt med pistoler og det hele, tok turen opp for å
forklare at vi hadde ikke lov til å transportere grus etc. med kjøretøy over 3 tonn!!??
Det hadde vi selvsagt ikke gjort;-) Italiensk lovverk sier vi bare …………
Sølve og Terje i aksjon bak huset.

Denne veggen har aldri hatt murpuss, så det var på tide! Stilasje fikk vi låne av vår nabo.
Vinbonden kan fornøyd konstaterer at både vinpresse og trapp er fjernet.
Her skal det om ikke lenge komme nye tanker.

Svein håndterte minigraveren. Dette har han gjort før.

Oppgrusing nedenfor cantinaen.

Nå er fasade bak huset pusset og slammet. Da gjenstår nye skodder og riktig farge.

Nytt taknedløp

Den gamve vinpressa har fått hedersplass ved grønnsakshagen

Espalier foran leilighet Villalta