|
Drue:
100% Barbera
Vinmark:
”Dolore passionale” er
produsert av druer fra en vestvendt vinmark ca. 200 moh.
Produksjon:
Druene er håndplukket i små
kasser. Deretter er stilk skilt ut fra druene og vinen er lagret på
sementtank i 7 mnd.
Innhøsting:
29. og 30. september
2006.
Tappet på flasker:
9.
mai 2007
Karakteristikk:
Farge dyp rød. Aromatisk med
duft og smak av kirsebær.
God fylde, fruktig og god balanse. God
syre og bløte tanniner
Servering:
Lyst kjøtt, lam, fisk, pizza
og pasta. Ypperlig også som drikkevin.
Ønologisk
karakteristikk:
Alkohol prosent 13% vol
Sukkerinnhold 26,9 g/l
Pakking:
12 flasker i kartong
Volum:
7.752 flasker - 75 cl
|
