Dolore passionale

Gunvor S. Lie & Joar E. Monstad Velkommen til vingårdsferie midt i hjertet av Piemonte - Italia

Våre
samarbeids-
partnere
ØØ

Etikett:
Arnstein Saursaunet /
Gunvor S. Lie

I vinmonopolets hyller
Dolore passionale tar seg veldig godt ut i hyllene på vinmonopolet i Steinkjer.

Nizza é Barbera
Den 2. eller 3. helga i mai arrangeres det hvert år vinmesse i byen vår. I hele tre dager blir det avholdt vinmesse med sanledning til smakinger, i byens gater. 44

Importør: SR Wine Imports

Følg med oss i arbeidet med restaureringen av den gamle vinkjelleren. 44

Foto - privat

Barbera d'Asti Cascina Collina
"dolore passionale" 2008

Dolore passionale 2008 bestiller du ved ditt lokale polutsalg eller på www.vinmonpolet.no Varenummer 56297

Drue:
100% Barbera

Vinmark:

”Dolore passionale” er produsert av druer fra en vestvendt vinmark ca. 200 moh.

Produksjon:

Druene er håndplukket i små kasser. Deretter er stilk skilt ut fra druene og vinen er lagret på sementtank i 11 mnd.

Innhøsting:
2. oktober 2008.

Tappet på flasker:
September 2009

Karakteristikk:

Farge dyp rød. Aromatisk med duft og smak av kirsebær.
God fylde, fruktig og god balanse. God syre og bløte tanniner

Servering:
Lam, svin, kylling, kalkun, torsk, kveite, ribbe, pasta, pizza, and, gås, kanapeér og tapas. På grunn av vinens fylde bør den prøves til småvilt. Ypperlig også til snacks og alene som drikkevin.

Ønologisk karakteristikk:

Alkohol prosent 13,5% vol
Sukkerinnhold 4 g/l

Pakking:
12 flasker i kartong

Volum:
8.000 flasker - 75 cl

Vår basisvin - Dolore Passionale er produsert på Barbera drue

Våre årganger

Cascina Collina Barbera d'Asti

2006
2007
2008

Cascina Collina Barbera d'Asti

Superiore
2008

Etikett:
Gunvor S. Lie

Cascina Collina
Barbera d'Asti
"otto filari"
superiore 2008

Vår første superiore ble tappet på flasker 11.06.2010 etter å ha ligget på eikefat (brukte) i 1 år.
Her er en vin som blir perfekt følge til kratige matretter som for eksempel vilt. Den vil være konsumferdig høsten 2010 og planen er å lansere den på bestillingsvalget i november.

Våre vinmarker

Barbera
Barbera
Vi har nå til sammen 2,2 Ha Barbera. Vinmarka er plantet på 40-50 tallet, i 1972 og 1999 samt 2004. Ellers er noen nye vinstokker erstattet med nytt i 2007 og 2008.
Les om Barbera 44

Freisa
Freisa
Freisa er også en blå drue, og her har vi plantet 0,1 Ha. Denne skal i hovedsak brukes til smakstilsetning i vår Barberavin. Plantetidspunkt er november 2009.
Les om Freisa 44

Chardonnay

I november 2009 plantet vi 0,2 Ha Chardonnay. Ytterligere 0,1 Ha ble plantet våren 2010. Vi har stor tro på denne hvite druen, og synes spesielt om den som blir dyrket frem i Piemonte.
Les om Chardonnay 44